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Gouda, la Ville du fromage

Quand on dit 'fromage' on pense tout de suite au Gouda! Le Gouda est l'un des fromages les plus connus et les plus consommés au monde.

Le célèbre fromage de Gouda est encore fabriqué de façon artisanale dans les polders environnant la ville. C'est là que les vaches produisent chaque jour le lait nécessaire à sa fabrication. Depuis les polders les fermiers apportent leur fromage au centre de la ville où ils sont vendus sur le marché aux fromages.