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Les gaufres à la melasse de Gouda

Qui ne connaît pas les «siroopwafel»?

Chacun d’entre nous a au moins une fois dans sa vie goûté à ce petit biscuit rond Gouda.  Celui-ci a été créé pour les pauvres qui ne pouvaient pas se permettre d’acheter des biscuits plus chers. La recette la plus ancienne ayant été retrouvée à Gouda date du début du XIXème siècle.